Desarrollo de una EPD sobre un producto de leche Eroski Desarrollo de un cuaderno de ideas sobre ACV SOCIAL

Desarrollo de la declaración ambiental de producto para la empresa Eroski, sobre la leche con procedencia de ganaderías vascas. El proyecto se ha realizado según la metodología de Análisis de Ciclo de Vida según norma ISO 14040/44 y utilizando el software SimaPro.

El análisis sigue las pautas marcadas por el PCR correspondiente a este producto concreto. Hasta el momento se ha realizado toda la recopilación y tratamiento de datos de la parte de logística y de la producción de leche cruda, faltando así el proceso a falta de recabar los datos correspondientes.

En referente al cuaderno de ideas desarrollado sobre ACV Social, se ha buscado acercar esta nueva metodología desde una perspectiva introductoria para que pueda ser entendida por un público no experto.